РМК предлагает широкий выбор продуктов. Сейчас покупателям доступны больше 150 разных мясных изделий: мясные консервы, вареная колбаса, сосиски, полукопчёная колбаса, копчёности, кулинарные изделия, а также, полуфабрикаты – шашлык и купаты. В широком ассортименте изделий, каждый, кто любит мясо, может найти, блюдо, которое ему нравится, т.к. на нашем предприятии рецепт каждого продукта изысканный и разработан по лучшим традициям производства мяса.

Рецепты производства мясных изделий, отличаются своей оригинальностью, это как старинные рецепты Латгальских хозяек, так и новые, созданные в соответствии с современными нуждами и спросом. Мясные изделия изготавливаются по особенным технологиям, используя лучшие, признанные в мире специи, а также коптя мясо в натуральной среде – в ольховом и буковом дыму.

Для РМК важно предложить потребителям экологически чистые, натуральные и полезные продукты, а также, подготовить хорошо и качественно обработанное сырьё. Продукты производятся из свежего, охлаждённого мяса, поэтому, они сохраняют его ценнейшие качества. К тому же, для производства продукции используются, выращенные в Латвии – главным образом в Латгалии – животные. Особенно удачное сотрудничество у предприятия образовалось с комплексом выращивания свиней „Kantinieku bekons". РМК регулярно радует своих покупателей новыми продуктами, которые создаются, удачно объединяя древнелатышские традиции с современными технологиями, и их экстравагантными названиями.

Визитной карточкой предприятия можно считать „Mednieku odziņas”- маленькие, но вкусные полукопчёные колбаски. Большим спросом пользуются „Pirtnieka desa” и „Pirtnieku gaļa”. Это напоминает копчёное в бане мясо, которое отличается пикантным вкусом. В новом ассортименте вяленые и копчёные колбасы „Konjaka” и „Klostera”. Как символ Латгалии создалась серия нежных и сочных продуктов „Rāznas”: „Rāznas doktordesa” и „Rāznas cīsiņi”.

Продукцию со знаком „Rēzeknes gaļas kombināts” можно приобрести на всей территории Латвии: не только в городах Латгалии, но и в Риге, Лиепае, Вентспилсе, Валмиере, Цесисе и др. Наша продукция особенно разпространяется в сетях супермаркетов „Maxima”, „Rimi”, „Mego”, „Elvi”, „IKI”, а также, в других магазинах. Также есть возможность приобрести свежее мясо и разные мясные изделия от самого производителя. Продукция РМК доступна и за пределами Латвии. Примерно 8% произведённой продукции экспортируется в Эстонию, Германию, Ирландию и Англию. РМК растущее и самостоятельно развивающееся предприятие.

 Весню 2009 года начал свою работу цех по производсву мясных консервов, там производятся как традиционно мясные консервы, так и консервы для ""быстрого" приготовления, которые нужно только разогреть, после чего продукт готов к употребелению

После модернизации РМК стал предприятием, соответствующим всем требованиям Европейского союза с современной скотобойней, что даёт потребителям возможность предлагать продукцию высокого качества не только в Латвии, но и за рубежом.

Уже сейчас РМК удачно участвует в объявляемых государством конкурсах о поставке продукции государственным учреждениям - больницам, детским садам, школам. РМК активно участвует в государственных и международных кулинарных выставках. В будущем предприятие планирует значительный рост, привлекая финансирование Европейского союза, что даст возможность развивать предприятие, увеличить показатели качества и количества производства, совершенствуя ассортимент продуктов, создавать новые рабочие места, а также, охватить более широкий рынок сбыта продукции. Вкусный, качественный и натуральный продукт с любовью из Латгалии для Вашего повседневного и праздничного стола – это ведущий мотив деятельности РМК, который занимает центральное место в стратегии развития предприятия.